Menús

Restaurante Jairo abre sus puertas cada día para ofrecerle en Monzón con unos menús adaptados a sus necesidades y con la máxima calidad.
Puede elegir entre varias opciones que le ofrecemos cada día.

Menú Jairo  16,00 € iva incluido

Aperitivo de la casa

Entrantes a elegir:

Judías Caparronas en clásico guiso de chorizo y tocino
Espagueti a la  Boloñesa, y  Queso de oveja
Verdura del día salteada con Jamón pais
Ensalada Aragonesa de temporada
Ensaladilla de verduritas, atún y mayonesa
Capricho de Jairo: Yemas de Espárragos, Jamón pais, Chorizo y salchichón ibérico, Ensaladita del tiempo y Mousse de Foie
Mejillones en vinagreta de verduritas y fondo de lechuga juliana

Segundos a elegir:

Merluza Palangre del dia al sofrito de Ajos y Vinagre
Lomo de Bacalao asado en costra
Boquerones a la Andaluza
Longaniza de Graus a la brasa
Cordero a la brasa y su guarnición de verduras asadas
Crujientes bocados de Alitas de Pollo Criollo
Delicias de confit de pato en reducción de vino de pasas
Supremas de Carrillada ibérica en Civet de vino de Oporto
Nuestros Callos de Ternera
Secreto de cerdo ibérico a la parrilla
Solomillo de Cebón asado a la parrilla en salsa de cabrales
Paletilla de Ternasco de Aragón asada con patatas Panadera – Suplemento 6,90 €

Postre a elegir:

Sorbete de Limón
Selecta Heladería
Fruta del Dia Crema Pastelera quemada
Arroz con Leche
Zumo natural

Bodegas a elegir:

Tinto , Rosado ó blanco y Agua mineral
CAVA BRUT NATURE  Suplemento – 3,90 €

Este menú se sirve de martes a viernes mediodía y noche

El fin de semana menos sábado noche disponemos de un menú de 19,00 iva incluido

Menú Especial  25,00 € iva incluido

Entrantes:

Al centro: Pan tostado, tomate ajo y aceite de oliva
Salchichón y chorizo ibérico, queso curado de oveja y jamón serrano
Bocaditos crujientes de nuestras elaboraciones fondo romescado
Gambas langostineras a la plancha

 Segundos a elegir:

Taco de Bacalao asado en Costra
Supremas de Carrillada al Pedro Ximenez y Setas de Temporada
Merluza de anzuelo asada al sofrito de ajos y vinagre de manzana
Tacos de solomillo de cebón macerado y salsa Cabrales
Paletilla de Ternasco Asada – Suplemento 6,90 €

Postres a elegir:

Cremoso Helado de Queso acompañado de Confitura de Frutos Rojos
Zumo de Naranja solo ó con orujo de Cereza
Crema Pastelera quemada
Repostería de la casa
Sorbete de Limón

Bodega a elegir:

(1 botella cada dos menús)
Tinto joven, Rosado ó Blanco de la casa
CAVA BRUT NATURE  Suplemento – 3,90 €

Este menú se sirve por persona y mesa completa

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